Cerdo

La carne de cerdo contiene un rico contenido en ácidos grasos beneficiosos para la salud y minerales como el sodio, magnesio, potasio y zinc.

Las carnes y grasas del cerdo contienen riboflavina, tiamina, glutamina y glucosamina, entre otros que son buenos para el desarrollo músculo esquelético.

El corazón de cerdo es una la de las carnes musculares más nutritivas rica en hierro y zinc, fuente de tiamina, y vitaminas del grupo B.

El  hígado de cerdo gran fuente de proteínas, hierro, zinc, y ácido fólico y diferentes vitaminas (A, C, E, K).

Riñón de cerdo suele ser la parte con más nutrientes, buena fuente de proteína, vitamina C, zinc, vitamina A, tiamina, ribloflavina, niacina, entre muchos otros.